Caciotta di mucca

Caciotta di Mucca

Da molti considerato il formaggio più semplice, quello che si comincia a mangiare da  bambini. La caciotta fatta con il latte delle mucche dei pascoli delle montagne abruzzesi nella sua semplicità racchiude sapori e profumi delle erbe montane, non sempre uguali, non sempre le stesse, che la trasformano in meraviglia di gusto.

Caratteristiche

Formaggio a pasta semidura. 
Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile. Pasta bianca con accentuata occhiatura.
Conservare in frigorifero +6°C +8°C. 

Occhiato, sapore delicato, stagionatura media.
Prodotto confezionato sottovuoto.

La nostra forma intera della caciotta è un prodotto artigianale, quindi il peso può variare notevolmente. Ovviamente invieremo la caciotta più simile al peso scelto.
900gr circa 800/1000gr
1200gr circa 1100/1300gr
1800gr circa 1650/1950gr

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.

Valori nutrizionali

Energia: 1450 kJ   -   347 kcal
Grassi:   27,00 g
di cui acidi grassi saturi : 17,00 g
Carboidrati:   3,00 g
di cui zuccheri:  0,7 g
Proteine:   23,00 g
Sale : 4,00 g