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Pecorino stagionato in grotta

Pecorino stagionato in grotta
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Pecorino stagionato in grotta
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Pecorino stagionato in grotta
  • Scorte: Disponibile
  • Model: Int006
  • Peso: 1,200.00g
Prodotti venduti: 0
Viste del prodotto: 459
30,00€
Imponibile: 28,85€

Opzioni disponibili

Pecorino Stagionato in Grotta

Il tempo scorre e il pecorino diventa esperienza sensitiva e olfattiva. Cinque mesi di stagionatura per far sprigionare al contatto con il palato la forza e il carattere che il latte di pecora è capace di offrire. Un pecorino per intenditori che sanno apprezzare la qualità di un formaggio povero nelle origini ma ricco nella sostanza.


Caratteristiche

Formaggio pecorino a pasta dura.
Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile, pasta bianca con leggera occhiatura.
Conservare in frigorifero  da +4°C a +6°C 

Sapore forte e deciso, stagionatura lunga in grotta, ottimo da pasto.
Prodotto confezionato sottovuoto.


La nostra forma intera del pecorino è un prodotto artigianale, quindi il peso può variare notevolmente. Ovviamente invieremo il pecorino più simile al peso scelto.
1200gr circa 1100/1300gr 


Ingredienti

Latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.


Valori nutrizionali

Energia: 1767 kJ   -   422 kcal
Grassi:   33,63 g
di cui acidi grassi saturi : 17,47 g
Carboidrati:   2,00 g
di cui zuccheri:  1,00 g
Proteine:   28,00 g
Sale : 4,32 g

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