



- Scorte: Disponibile
- Model: Int005
- Peso: 1,300.00g
Opzioni disponibili
Pecorino Abruzzese Stagionato
Il tempo scorre e il pecorino diventa esperienza sensitiva e olfattiva. Cinque mesi di stagionatura per far sprigionare al contatto con il palato la forza e il carattere che il latte di pecora è capace di offrire. Un pecorino per intenditori che sanno apprezzare la qualità di un formaggio povero nelle origini ma ricco nella sostanza.
Caratteristiche
Formaggio pecorino a pasta dura.
Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile, pasta bianca con leggera occhiatura.
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Sapore deciso piccante, lunga stagionatura, ottimo da grattugia per spaghetti alla carbonara o all'amatriciana.
Prodotto confezionato sottovuoto.
La nostra forma intera del pecorino è un prodotto artigianale, quindi il peso può variare notevolmente. Ovviamente invieremo il pecorino più simile al peso scelto.
1300gr circa 1150/1450gr
1800gr circa 1600/2000gr
Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.
Valori nutrizionali
Energia: 1767 kJ - 422 kcal
Grassi: 33,63 g
di cui acidi grassi saturi : 17,47 g
Carboidrati: 2,00 g
di cui zuccheri: 1,00 g
Proteine: 28,00 g
Sale : 4,32 g